Forskare tar fram fettfri choklad – men sockret då?

Fettfri Choklad.. men kom igen!

Läser om ett gäng forskare på university of Warwick som lyckats att ta bort en stor del av fettet från choklad och ändå lyckats bibehålla smak och konsistens. Hade nyheten kommit för fem år sedan hade jag nog jublat eftersom jag gillar choklad en hel del. Dessutom trodde jag på den tiden, som så många andra, att fett var det man skulle akta sig för. Tydligen har de här framstående forskarna fortfarande den gammalmodiga uppfattningen.

Everyone loves chocolate – but unfortunately we all know that many chocolate bars are high in fat

Citatet säger tyvärr det mesta. Det som är mest intressant av allt i hela artikeln är att socker nämns bara en enda gång och då handlar det om den missfärgning choklad kan få i form av vita rosor. Utifrån det här är alltså fett farligt och socker bra, tur att vi vet annorlunda. Vem uppfinner den första helt socker/kolhydratfria chokladen som dessutom är helt tvärfull med fett? Jag köper en kartong direkt!

Källa: Warwick

Söktermer:

  • lchf kakao

About Patrik Arwengrim

För mig är det viktigt att dela med mig av sånt jag lär mig med LCHF. Förhoppningsvis har även du nytta av det jag skriver. Har du frågor får du gärna skriva en kommentar längre ner eller kontakta mig. Du kan också följa mig personligen på Google+

, ,

No comments yet.

Kommentera

HälsaSvenskaLänkar.com - en bra svensk seo-optimerad länkkatalog SvenskaSajter.com - gratis länkkatalog för hemsida & blogg 1000länkar.com - gratis länkkatalog