Henrietta skriver på shapemeup om ett knäckebröd hon bakat som är bra för oss som kör LCHF eller lowcarb rent generellt. Länken leder till ett inlägg med två recept, det är alltså det översta på knäckebröd som främst är intressant. Det nedersta innehåller dinkelmjöl och jag försöker hålla mig ifrån mjöl i alla former. LCHF [...]
Tag Archives | LCHF
LCHF Musli på under en minut
Här kommer ett snabbt tips på en LCHF Musli du själv fixar på under en minut. Frukost sägs vara det viktigaste målet på dagen och många som kör LCHF får snabbt problem med variation. Med en portion fet yoghurt och kolhydratsnål musli står du dig många timmar. Egentligen behövs inget recept för det här. Det [...]
LCHF – vanliga myter om LCHF
Tanken med den här artikeln om LCHF är att du ska ha lite kött på benen. Dels för din egen del om du är nybörjare på LCHF men även de gånger ämnet diskuteras hett bland dina vänner eller på din arbetsplats. Har du kompisar eller läsare av din blog som är lite nyfikna men som inte [...]
5 LCHF produkter att alltid ha hemma
LCHF har använts flitigt i familjen i ungefär ett års tid nu. Ibland har vi varit mindre strikta och ”fuskat” lite. De allra flesta gångerna har fusket berott på att vi helt enkelt inte orkat eller hunnit laga ordentlig mat och att små lchf-vänliga mellanmål saknats. Varje gång vi handlar försöker vi därför se till [...]
Ägg : LCHF -arens bäste vän?
Om det var ägget eller hönan som kom först vet nog ingen. Vad vi däremot vet idag är att ägget är sprängfyllt med nyttigheter. Dessutom passar det oss som kör LCHF väldigt bra. Ett ägg är avsett att ge mat till ett liv, har du tänkt på det? Alla kycklingar har växt upp inuti ett [...]
Känner du till ovanliga läckerheter för LCHF:are?
Jens Linder, Söndagskock på DN efterlyser tips på lite ovanliga läckerheter som innehåller låg andel kolhydrater. Själv tipsar han om Kalvsylta, räkost, surkål, torkad skinka och lite annat. Har du något tips är det bara att följa länken nedan och skriva en kommentar. Tipsa om läckerheter för LCHF:are på DN.se Har du inget tips är [...]
TV4′s inslag om LCHF översatt till engelska
För en tid sedan hade Tv4 ett inslag om LCHF. Själv skrev jag om att LCHF börjar röra på sig och att var fjärde svensk tänker lågkolhydrat i samband med det. Eftersom LCHF inte fått speciellt mycket material på engelska ännu är det lika glädjande varje gång jag stöter på något. LivinLaVidaLowCarb har tagit sig [...]
Ostchips
Med LCHF inser man snabbt att chips och nachos är ett minne blott. Men det finns bra alternativ. Här har vi gjort chips av vanlig ost. Klockrena som ersättare till exempelvis nacho-chips. Ingredienser: Ost (fet, gärna lagrad) Smör Eventuellt kryddor efter smak Gör så här: Sätt ugnen på 150 grader. Smöra en plåt. Ju mer [...]
Jordnötter med väldigt lite kolhydrater
Jag trodde för några veckor sedan att jag hade hittat jordnötterna med allra lägst andel kolhydrater. Häromdagen hittade jag en sort som faktiskt hade ännu mindre. Exotic Snacks är tillverkaren och andelen kolhydrater är faktiskt så lite som 4g/100g. Nu känns det ännu mer ok att ta en näve till filmmyset. Påsen jag köpte väger [...]
Minskad mängd kolhydrater allt vanligare
Det rör på sig bland lågkolhydratare och lchfare. TV4 visade häromdagen ett klipp där man pratade mycket om LCHF. Självklart fanns en dietist med som en kontrast till lågkolhydrattänket. Men visst är det skönt att fler och fler åtminstone blir medvetna om att LCHF existerar? Inte nog med det. Enligt en undersökning Demoskop gjort äter [...]
