En oerhört mättande LCHF-macka som du står dig länge på. Perfekt till frukost eller kvällsmat. Du fixar hela mackan inklusive brödbaket på max fem minuter. Brödet gör du av mandelmjöl och ägg enligt receptet jag publicerat tidigare. Fyllning: En halv avokado Rödlök efter tycke Några flingor havssalt Bregott Skär avokadon i små bitar. Hacka löken. [...]
Tag Archives | Mandelmjöl
Sötmandel med lägsta andel kolhydrater jag hittat
En intressant bieffekt med LCHF är att jag plötsligt börjat titta på innehållsförteckningarna. Visst, någon gång har jag sneglat på fetthalten tidigare. Och valt bort de med för hög andel fett. Numera är det kolhydrathalten som gäller. Inte helt sällan äter vi bröd gjort på mandelmjöl. Eftersom det går fort att laga i mikron är [...]
Mandelkvarn inköpt
För några månader sen hade jag inte en aning om vad det bilden föreställer användes till. Jag visste att det gick att mala… saker med den. Nu vet jag bättre. Tillåt mig introducera hushållets nyaste och bäste medarbetare: Mandelkvarnen. För några dagar sedan skrev jag om ett snabbt, enkelt och supergott mandelbröd som passar med [...]
Snabb LCHF-macka med mandelmjöl
Många som kör LCHF saknar bröd. Speciellt de som nyligen börjat. Jag har haft turen att inte vara speciellt sugen på bröd. Men så råkade jag slösurfa in på en blogg där Karin skrev om ett recept på lchf-vänligt bröd. Dessutom tar det bara ett par, tre minuter att fixa till. Jag kan intyga att [...]
LCHF chokladkaka med mandelbotten
Med en tjock lchf-riktig chokladcreme på mandel/maräng-botten blir nog den här kakan din nya favorit. Den är dessutom väldigt mäktig så hur gärna du än vill kommer du inte orka speciellt stor bit. Ingredienser: Botten: 3st äggvitor 100g mandelmjöl (ungefär 1,5dl hel sötmandel) Chokladkrämen: 200g mörk choklad (helst 80% kakao eller mer) 3dl äkta vispgrädde [...]
