LCHF har använts flitigt i familjen i ungefär ett års tid nu. Ibland har vi varit mindre strikta och ”fuskat” lite. De allra flesta gångerna har fusket berott på att vi helt enkelt inte orkat eller hunnit laga ordentlig mat och att små lchf-vänliga mellanmål saknats. Varje gång vi handlar försöker vi därför se till [...]
Tag Archives | Vispgrädde
Inger har ätit sig 9cm smalare på 29 dagar
Inger har följt LCHF under en period. Dag 29 var det dags för mätning och måttbandet visade en minskning runt midjan med 9 centimeter. Fet ost, äkta vispgrädde och majonäs har hjälpt henne med det här. Det roliga är att hon beskriver det som många gör: Hon har minskat i omfång utan att behöva känna [...]
LCHF chokladkaka med mandelbotten
Med en tjock lchf-riktig chokladcreme på mandel/maräng-botten blir nog den här kakan din nya favorit. Den är dessutom väldigt mäktig så hur gärna du än vill kommer du inte orka speciellt stor bit. Ingredienser: Botten: 3st äggvitor 100g mandelmjöl (ungefär 1,5dl hel sötmandel) Chokladkrämen: 200g mörk choklad (helst 80% kakao eller mer) 3dl äkta vispgrädde [...]
Gratinerad broccoli med två sorters ost
Gillar du ost och kan tänka dig broccoli vågar jag nästan garantera att det här blir en riktig favorit. Broccolin får en fyllig smak av grädde i underbar harmoni med två sorters ost. Den här gratängen är så god att du garanterat kan äta den utan något annat. Servera med knaperstekt bacon och du har [...]
