LCHF chokladkaka med mandelbotten

lchf-chokladkaka

Med en tjock lchf-riktig chokladcreme på mandel/maräng-botten blir nog den här kakan din nya favorit. Den är dessutom väldigt mäktig så hur gärna du än vill kommer du inte orka speciellt stor bit.

Ingredienser:

Botten:

  • 3st äggvitor
  • 100g mandelmjöl (ungefär 1,5dl hel sötmandel)

Chokladkrämen:

  • 200g mörk choklad (helst 80% kakao eller mer)
  • 3dl äkta vispgrädde
  • 1tsk vaniljpulver
  • 1st ägg

Gör så här:

Botten:

Sätt ugnen på 160 grader.

Vispa äggvitorna till riktigt hårt skum. Vänd försiktigt i mandelmjölet. Använd en form med löstagbar botten och smöra den. Bred ut och fördela smeten på botten. Grädda mitt i ugnen i 15 minuter tills den känns ganska fast.

Chokladkräm:

Koka upp 2dl grädde i en kastrull. Tag av kastrullen och smält chokladen i den varma grädden. Rör om ganska mycket tills du får en helt jämn och mörk chokladsmet. Låt svalna.

Rör ihop 1dl grädde och ägget i en skål. Häll över chokladsmeten. Rör om tills du återigen får en jämn och fin chokladsmet. Häll chokladsmeten över mandelbotten. Du behöver inte platta och jämna ut smeten speciellt mycket. Den smälter i ugnen och fördelar sig själv.

Grädda kakan ungefär 25 minuter. När chokladsmeten är lite seg i konsistensen men ej rinnande är den klar.

Servera med vispad grädde och frysta bär.

Söktermer:

  • lchf chokladkaka
  • mandelbotten lchf
  • lchf maräng
  • chokladkaka lchf
  • lchf chokladkaka mandelmjöl
  • lchf chokladtårta
  • lchf mandelbotten
  • lchf cheesecake med mandelbotten

About Patrik Arwengrim

För mig är det viktigt att dela med mig av sånt jag lär mig med LCHF. Förhoppningsvis har även du nytta av det jag skriver. Har du frågor får du gärna skriva en kommentar längre ner eller kontakta mig. Du kan också följa mig personligen på Google+

, , ,

3 Responses to LCHF chokladkaka med mandelbotten

  1. Therese 11 maj, 2011 at 11:22 #

    Den här testade Jag å göra ikväll å den va supergod! Jag ”modifierade” dock något i receptet då Jag skulle bjuda på den här till mina vänner som inte äter enligt lchf å Jag va lite osäker på om de skulle gilla så stark choklad.. Så jag köpte istället Premium 70 % choklad med smak av Apelsin.. Blev kanongott =)

    • Patrik 11 maj, 2011 at 11:47 #

      Tack för att du tog dig tid att kommentera Therese och för att du delar med dig av ändringar. Hoppas dina vänner också tyckte det var gott!

  2. marja 27 maj, 2012 at 06:25 #

    Det här såg jättegott ut!

Kommentera

HälsaSvenskaLänkar.com - en bra svensk seo-optimerad länkkatalog SvenskaSajter.com - gratis länkkatalog för hemsida & blogg 1000länkar.com - gratis länkkatalog