Vissa som kör lchf kan sakna bröd. Speciellt de som nyligen börjat. Du kanske inte alls är sugen på bröd men vill testa något annorlunda. Oavsett orsaken är det här ett riktigt gott bröd helt fritt från mjöl. Flera vänner som inte kör lchf kan intyga att det smakar mer än bra.
Brödet påminner både i konsistens och smak om ett vanligt bröd. Passar utmärkt tillsammans med en skål turkisk yoghurt och några frusna bär.
Ingredienser:
- 1dl solrosfrö (du kan även använda sesamfrö)
- 3dl krossat linfrö
- 1dl hasselnötter (hela)
- 1dl sötmandel (hela)
- 50g fiberhusk
- 2msk brödkryddor (du kan även använda vanlig grillkrydda)
- 50g smält smör
- 250g keso naturell
- 6st ägg
- 1dl creme fraiche 34%
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Mixa solrosfrö, hasselnötter och sötmandel till en blandning som påminner om grovt mjöl. Häll i resten av ingredienserna. Stjälp över i en smörad form. Det blir perfekt med en rektangulär form för sockerkaka. Strö gärna lite solrosfrön ovanpå.
Grädda mitt i ugnen i ungefär 70 minuter. Brödet ska få lagom gyllenbrun färg. Ta ur brödet ur formen när det svalnat något. Vänta inte för länge eftersom det kan vara lite svårt att få ur det helt då.
Njut med smör och ost.
Söktermer:
- lchf bröd fiberhusk
- lchf limpa
- lchf keso
- lchf bröd limpa
- fiberhusk bröd
- fiberhusk bröd lchf
- fiberhusk lchf
- bröd lchf fiberhusk
- lchf bröd med fiberhusk
[...] är ett ganska dyrt bröd, men fantastiskt gott och verkligen enkelt att röra ihop. Det finns på denna sida varifrån jag också lånat [...]