Flygande Jakob går utmärkt att göra även för oss LCHF:are. Låt bara bli bananskivorna. Det här är en av mina favoriträtter för närvarande. Supergod nylagad med även att värma. Receptet är inspirerat från Anna Halléns bok: LCHF Husmanskost som du kan läsa mer om här. Jag har modifierat det lite och har bl.a. dubbelt så mycket bacon i. Testa gärna tillsammans med en sallad bestående av: Isbergssallad, fetaost och lite rödlök.
Ingredienser:
- En påse kycklingfile (ungefär 7-800g)
- 2 st paket bacon (150g styck)
- 25 g smör
- 4 dl vispgrädde
- 2 dl krossade tomater
- 2 msk tomatpure
- 1 msk paprikapulver
- 2 dl jordnötter (använd gärna de här jordnötterna som har ganska låg kolhydrathalt)
- Svartpeppar
- Salt
Gör så här:
Tärna, skiva eller strimla kycklingen. Stek i smör, häll över i en ugnsfast form.
På med ugnen, 225 grader.
Därefter steker du baconet lite knaprigt och ner i formen. Blanda runt kyckling och bacon i formen.
Vispa grädden så den blir luftig och fin men inte så mycket att den hårdnar. Släng i krossade tomater, tomatpure, paprikapulver. Blanda ordentligt med vispen och smaka av med salt och peppar.
Häll gräddblandningen över kycklingen och baconet i formen. Toppa med jordnötterna.
Så här såg min form ut, redo för en duvning i ugnen.
In i ugnen med formen och låt den vara tills den har en gyllenbrun färg. Räkna med ungefär 20 minuter.
Söktermer:
- flygande jakob lchf
- krossade tomater lchf
- lchf flygande jakob
- lchf krossade tomater
- kyckling lchf
- flygande jacob lchf
- lchf kyckling bacon
- flygande jakob
No comments yet.