Gillar du ost och kan tänka dig broccoli vågar jag nästan garantera att det här blir en riktig favorit. Broccolin får en fyllig smak av grädde i underbar harmoni med två sorters ost. Den här gratängen är så god att du garanterat kan äta den utan något annat. Servera med knaperstekt bacon och du har en total smakupplevelse. Enkel att laga, en njutning som varar i evigheter.
Ingredienser:
- 1 påse fryst broccoli (ca 800g)
- 2-3dl äkta vispgrädde, 40%
- 70g blåmögelost
- 2dl riven ost, gärna lagrad
- Salt & peppar
När det gäller gratänger av den här sorten är mängden ingredienser ungefärlig. Använd med fördel färsk broccoli om du har möjlighet.
Gör så här:
Tina broccolin lite så den inte är totalt djupfryst. Det går mycket fortare om du låter den stå i vatten. Koka upp vatten, häll i den halvtinade broccolin och koka under högst en minut. Häll av vattnet och skölj igenom buketterna.
Sätt ugnen på 180 grader.
Skär eller bryt i sönder broccolibuketterna till små bitar. Fördela i en ugnsäker form. Ungefär 2-3cm tjockt är lagom. Smula sönder blåmögelosten och sprid ovanpå broccolin. Sprid därefter över den rivna osten. Salta och peppra efter behag. Slå över grädden, se till att hälla lite överallt så att delar av osten följer med ner.
Gratinera mitt i ugnen i ungefär 10 minuter. Osten ska börja få gyllene färg.
Ät som den är eller servera med exempelvis bacon eller kallskuren pastrami och grönsaker. Om du följer lchf fullt ut passar en rejäl klick creme fraiche också bra in.
Söktermer:
- broccoli lchf
- lchf broccoli
- gratinerad broccoli
- ostgratinerad broccoli
- gratinerad broccoli lchf
- ostgratinerad broccoli lchf
- ugnsgratinerad broccoli
- yhs-fullyhosted_003
No comments yet.