Med LCHF inser man snabbt att chips och nachos är ett minne blott. Men det finns bra alternativ. Här har vi gjort chips av vanlig ost. Klockrena som ersättare till exempelvis nacho-chips.
Ingredienser:
- Ost (fet, gärna lagrad)
- Smör
- Eventuellt kryddor efter smak
Gör så här:
Sätt ugnen på 150 grader. Smöra en plåt. Ju mer du smörar desto plattare kommer dina chips bli. Självklart finns det en gräns någonstans med smörjningen.
Riv osten.
Lägg små högar riven ost på den smorda plåten. Toppa eventuellt med valfri krydda.
Lämna ungefär lika stort mellanrum mellan högarna som de är breda annars kommer du få ett gigantiskt täcke av ostchips.
Gratinera i ugnen tills de får önskad hårdhet och färg. Tänk på att de stelnar till sig lite när du tagit ut dem. Brända ostflagor är dessutom inte speciellt gott.
Testa när de är klara: Peta med en kniv under ett chips, om du märker att du kan lyfta hela i ett stycke börjar de bli klara.
Passar bra till:
- Nachos/Tacos eller vad du nu föredrar att kalla det.
- Som snacks, dvs som de är.
Söktermer:
- ostchips
- lchf snacks
- lchf ost
- ostchips lchf
- lchf nachos
- lchf ostchips
- ostchips i ugn
- nachos lchf
- nachochips lchf
- rostade mandlar lchf
De blev super goda till fredags tacos, mums! Jag blev väldigt mätt.
Roligt att höra och tack så mycket för in kommentar!
vi ska smaka dom just nu, låt mig se en minut. Jag kan konstatera att dom är jätte goda!
Ja dom här är riktigt goda i stället för tacoskal. Det är kul med ett alternativ
Ja så är det. Man får experimentera lite med hur hårda/brända man vill ha dom och ibland när man träffar riktigt rätt blir de helt gudomliga.