Smoothie är ett bra mellanmål även för oss som kör LCHF tänkte jag och gjorde slag i saken. Blandade ihop frysta hallon, vispgrädde, turkisk youghurt och lite lite stevia. In med allt i mixern. Resultatet blev väldigt gott men jag var tvungen att äta med sked eftersom konsistensen mer påminde om pudding än något annat. [...]
Forskare tar fram fettfri choklad – men sockret då?
Läser om ett gäng forskare på university of Warwick som lyckats att ta bort en stor del av fettet från choklad och ändå lyckats bibehålla smak och konsistens. Hade nyheten kommit för fem år sedan hade jag nog jublat eftersom jag gillar choklad en hel del. Dessutom trodde jag på den tiden, som så många [...]
Recepttips: LCHF/Lowcarb knäckebröd
Henrietta skriver på shapemeup om ett knäckebröd hon bakat som är bra för oss som kör LCHF eller lowcarb rent generellt. Länken leder till ett inlägg med två recept, det är alltså det översta på knäckebröd som främst är intressant. Det nedersta innehåller dinkelmjöl och jag försöker hålla mig ifrån mjöl i alla former. LCHF [...]
LCHF Musli på under en minut
Här kommer ett snabbt tips på en LCHF Musli du själv fixar på under en minut. Frukost sägs vara det viktigaste målet på dagen och många som kör LCHF får snabbt problem med variation. Med en portion fet yoghurt och kolhydratsnål musli står du dig många timmar. Egentligen behövs inget recept för det här. Det [...]
LCHF Lunch – bra men lär dig först vad LCHF är
När jag äter lunch ute brukar jag i regel alltid gå till en lunchrestaurang som har buffe för att enkelt kunna följa LCHF. På det sättet kan jag nämligen välja exakt vad jag vill ha utan att behöva krångla för att få bort kolhydraterna. I dag besökte vi en lokal restaurang här i Karlstad, Ditt [...]
LCHF – vanliga myter om LCHF
Tanken med den här artikeln om LCHF är att du ska ha lite kött på benen. Dels för din egen del om du är nybörjare på LCHF men även de gånger ämnet diskuteras hett bland dina vänner eller på din arbetsplats. Har du kompisar eller läsare av din blog som är lite nyfikna men som inte [...]
5 LCHF produkter att alltid ha hemma
LCHF har använts flitigt i familjen i ungefär ett års tid nu. Ibland har vi varit mindre strikta och ”fuskat” lite. De allra flesta gångerna har fusket berott på att vi helt enkelt inte orkat eller hunnit laga ordentlig mat och att små lchf-vänliga mellanmål saknats. Varje gång vi handlar försöker vi därför se till [...]
Ägg : LCHF -arens bäste vän?
Om det var ägget eller hönan som kom först vet nog ingen. Vad vi däremot vet idag är att ägget är sprängfyllt med nyttigheter. Dessutom passar det oss som kör LCHF väldigt bra. Ett ägg är avsett att ge mat till ett liv, har du tänkt på det? Alla kycklingar har växt upp inuti ett [...]
Oopsies – Glömde vispa äggen blev en succe!
Efter en julledighet med kanske lite väl mycket kolhydrater är det dags att återgå till LCHF. I går kväll var tanken att jag skulle baka dubbel sats frasiga Oopsies men det blev lite för bråttom och jag glömde totalt bort att separera äggen. Efter lite funderande slängde jag i lite ost i blandningen och på ren [...]
Känner du till ovanliga läckerheter för LCHF:are?
Jens Linder, Söndagskock på DN efterlyser tips på lite ovanliga läckerheter som innehåller låg andel kolhydrater. Själv tipsar han om Kalvsylta, räkost, surkål, torkad skinka och lite annat. Har du något tips är det bara att följa länken nedan och skriva en kommentar. Tipsa om läckerheter för LCHF:are på DN.se Har du inget tips är [...]
