Häromdagen var det alla hjärtans dag. En dag som uppmärksammas och får allt större betydelse även bland oss i Sverige. Min fru kom hem efter sitt jobb och hade chokladhjärtan med till barnen. Något som självklart är ok även för en praktiserande lchf:are. Klart ungarna måste få njuta av godis. Men frugan hittade inget att [...]
LCHF chokladkaka med mandelbotten
Med en tjock lchf-riktig chokladcreme på mandel/maräng-botten blir nog den här kakan din nya favorit. Den är dessutom väldigt mäktig så hur gärna du än vill kommer du inte orka speciellt stor bit. Ingredienser: Botten: 3st äggvitor 100g mandelmjöl (ungefär 1,5dl hel sötmandel) Chokladkrämen: 200g mörk choklad (helst 80% kakao eller mer) 3dl äkta vispgrädde [...]
Med LCHF slipper du tröttheten efter lunch
Känner du igen det här: Efter en enormt god lunch smyger tröttheten sig på. Trots dubbla koppar kaffe efter maten. Du går tillbaka till din kontorsplats och skulle helst vilja ta en tupplur. Efter en ungefär en halvtimme börjar du piggna till igen och kan åter bli produktiv. Varför trött efter maten? Det finns en [...]
Gratinerad broccoli med två sorters ost
Gillar du ost och kan tänka dig broccoli vågar jag nästan garantera att det här blir en riktig favorit. Broccolin får en fyllig smak av grädde i underbar harmoni med två sorters ost. Den här gratängen är så god att du garanterat kan äta den utan något annat. Servera med knaperstekt bacon och du har [...]
Vad fan är LCHF?
LCHF lät som äkta skitsnack Har du i åratal provat alla möjliga sätt att gå ner i vikt? Käkat äckliga och svindyra soppor? Köpt böcker, lyssnat på experter och undvikit fett? Det har jag med. Många metoder har varit bra den första veckan. Kilona har rasat. Men efter det händer något. Kroppen vägrar gå ner [...]
